6 Makanan Sehat Tinggi Mengandung Vitamin D

Cikarang,-

Halo Pabrikers, Vitamin D menjadi satu-satunya nutrisi yang diproduksi tubuh saat terkena sinar matahari. Akan tetapi, hingga 50% populasi dunia kekurangan vitamin D dari sinar matahari.

Hal ini disebabkan orang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, memakai tabir surya di luar, dan makan makanan berat yang rendah sumber vitamin D.

Mengutip dari healthline.com, nilai harian (daily value/DV) yang direkomendasikan adalah 800 IU (20 mcg) vitamin D per hari dari makanan. Jika tidak mendapatkan cukup sinar matahari, asupan sebaiknya mendekati 1.000 IU (25 mcg) per hari. Berikut 6 makanan sehat yang tinggi vitamin D  yang bisa Anda penuhi selain dari sinar matahari.

1. Kuning telur

Satu kuning telur biasanya mengandung 37 IU vitamin D, atau 5% dari DV. Kadar vitamin D pada kuning telur bergantung pada paparan sinar matahari dan kandungan vitamin D pakan ayam. Ketika diberi pakan yang sama, ayam yang dipelihara di padang rumput yang berkeliaran di luar ruangan di bawah sinar matahari menghasilkan telur dengan kadar 3–4 kali lebih tinggi.

2. Salmon

Salmon termasuk ikan berlemak yang populer dan sumber vitamin D. Menurut Database Komposisi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu porsi salmon Atlantik 3,5 ons (100 gram) yang dibudidayakan mengandung 526 IU vitamin D, atau 66% dari DV.

3. Ikan haring dan sarden

Ikan haring merupakan ikan yang dimakan di seluruh dunia. Bisa disajikan mentah, kalengan, diasap, atau diasamkan. Ikan kecil ini juga merupakan salah satu sumber vitamin D. Ikan herring Atlantik segar menyediakan 216 IU per porsi 3,5 ons (100 gram), yang merupakan 27% dari DV. Sarden kalengan juga merupakan sumber vitamin D yang baik - satu kaleng (3,8 ons) mengandung 177 IU, atau 22% dari DV.

4. Minyak hati ikan kod

Minyak hati ikan kod adalah suplemen yang populer. Jika Anda tidak suka ikan, mengonsumsi minyak ikan cod bisa menjadi kunci untuk mendapatkan nutrisi tertentu yang tidak tersedia di sumber lain. Ini adalah sumber vitamin D yang sangat baik - sekitar 448 IU per sendok teh (4,9 ml), ia mencatat 56% DV yang sangat besar.

5. Tuna kalengan

Tuna kalengan mengandung hingga 268 IU vitamin D dalam porsi 3,5 ons (100 gram), yang merupakan 34% dari DV.

6. Jamur

Jamur adalah satu-satunya tumbuhan sumber vitamin D. Jamur dapat mensintesis vitamin D saat terkena sinar UV. Namun, jamur menghasilkan vitamin D2, sedangkan hewan menghasilkan vitamin D3.(*)