Daging, Ayam, Telur, Mana Proten Hewani Terbaik Bagi Tubuh Manusia?
Protein berfungsi memperbaiki sel dan jaringan dalam tubuh. Bukan hanya itu, protein juga merupakan sumber energi untuk melancarkan pencernaan dan menumbuhkan otot dan tulang.
Hallo Pabrikers - Protein berfungsi memperbaiki sel dan jaringan dalam tubuh. Bukan hanya itu, protein juga merupakan sumber energi untuk melancarkan pencernaan dan menumbuhkan otot dan tulang.
Menurut ahli gizi sekaligus pendiri ThriveFNC, Mugha Pradhan menyebutkan betapa pentingnya bagi tubuh memiliki protein dengan jumlah yang cukup.
"Oleh karena itu, pentingnya memiliki jumlah dan jenis protein yang tepat bagi tubuh," ujar Mugha Pradhan
Namun, dengan begitu banyak pilihan protein yang tersedia, muncul pertanyaan di benak banyak orang – apa sumber protein terbaik bagi tubuh manusia?
"Terlepas dari banyak pendapat yang berbeda, fakta menunjukkan bahwa protein hewani menyediakan gizi tertinggi, jauh di atas protein nabati. Artinya protein hewani adalah jenis protein yang paling mudah diasimilasi dan dicerna oleh tubuh manusia," tambah Pradhan.
Namun, sulit dipungkiri bahwa seringkali sumber protein hewani seperti daging, ikan dan unggas sudah terkontaminasi antibiotik, hormon buatan dan bahan kimia. Hal itu bisa berdampak buruk bagi kesehatan manusia dalam jangka panjang.
"Peternakan hewan secara massal yang tidak diatur dengan baik menjadi keprihatinan global," ujar Pradhan.
"Tidak hanya itu," lanjutnya, "peternakan ikan dan unggas sering menggunakan praktik ilegal seperti suntikan hormon dan antibiotik untuk meningkatkan stok. Mengkonsumsi daging seperti ini dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang sangat serius."
Pradhan menambahkan, di luar kasus bahan kimia yang disuntikkan ke hewan, daging merah mengandung banyak asam stearat.
"Berbeda dengan pendapat pada umumnya, daging merah dapat membantu Anda membakar lemak karena mengandung asam stearat, yang memberi sinyal pada tubuh untuk membakar lebih banyak lemak," jelas Pradhan.
Sementara terkait hewan laut dan ikan air tawar, semuanya mengandung sumber protein yang sangat baik tetapi kandungan logam di dalamnya bisa beracun jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.(*)
Sumber : The Indian Express
